La tendencia es a hacer el diseño con CSS en vez de tablas:
http://www.google.es/search?hl=es&q=...BAsqueda&meta=
Pero tampoco creo que se tan grave usar tablas si se hace bien, te recomiendo que ocultes los bordes de las celdas de la tabla y uses menos columnas, así no se notará tanto que has usado tablas.