Cita:
Iniciado por rashid 
Gracias amigo, ha sido verdaderamente enciclopedico el contenido de éste post.
Pero entónces tanto para Inglés como español puedo usar UTF-8 de ésta forma:
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />
?
Si pero recuerda que si usas el utf-8 para el español, los caracteres especiales (acentos, ñ...) no los puedes escribir normal en el código fuente o no se verán.