Hola
T_O_N_N_Y ,
tienes q ejecutar la consulta!
Código PHP:
$str = "SELECT COUNT(user_id) AS total FROM usuarios";
//ejecutamos la consulta
$sql = mysql_query($str) or die(mysql_error());
$resultado= mysql_fetch_row($sql);
echo "total:".$resultado[0];
si justo empiezas te aconsejo q te mires la FAQ's de este foro y la web oficial de
PHP
saludos
