Hola juanelpastorcito.
Sea lo q quieras hacer, el principio bàsico es el mismo, inicializar sesiones en todas las pàginas que quieras utilizarlas.
En todas tus pàginas colocas al principio de las mismas, session_start(), y de ahì para allà utilizas $_SESSION, para utilizar variables de sesiòn.
Saludos