<b><em>lo que sea</em></b> ???

[wiz]

tanto b como strong son estandard y cumplen con las especificaciones, al menos de HTML 4.01, y estoy casi seguro que de XHTML tambien. ninguno de los dos ha sido depreciado (como "font" por ejemplo)

Ahora sobre que usar, si b o strong, yo personalmente lo unico que descubri es lo siguiente:

<i> - Estrictamente un elemento de presentación: si quieres un texto "italizado" pero no tiene un sentido semantico real, ponelo entre <i> y </i>.

<b> - Estrictamente un elemento de presentación: (lo mismo que para <i>)

<em> - Estrictamente un elemento de estructra.
Si tienes un texto que debe ser entonado con enfasis en un lector de textos (en audio), entonces ponelo entre <em> y </em>

<strong> - Estrictamente un elemento de estructra.
Si tienes un texto que debe ser entonado con fuerte enfasis(strong) en un lector de textos (en audio), entonces ponelo entre <strong> y </strong>