Problemas con tildes y ñ

[Edypu]

Desde la versión 4.1 de MySQL tienes la posibilidad de definir el tipo de codificación para la base de datos, para cada tabla y para cada campo (utf8, latin1, latin2, etc.).

Lo lógico es que tanto la BD, como las tablas y los campos de ésta usen la misma codificación.

Si no me equivoco en versiones anteriores de MySQL cada base que creabas tomaba por defecto una codificación LATIN1, y por ende, también sus tablas y sus campos.

Tendrías que fijarte que codificación tenía la BD en el server antiguo (no estoy seguro como verlo) y al momento de crear la BD en el nuevo server asignarle esa misma codificación (ANTES de importar los datos).