$_POST['cognom'] es
request.getParameter("cognom"); echo "Omple bé el formulari si us plau<BR><BR>"; es
out.println("Omple bé el formulari si us plau<BR><BR>"); (Claro esta que tienes que instancias out, en caso de que estes en un servlet, si es un JSP, pues no)
esto
fopen ( '../Tkfe
/archivo.txt' , 'a+' ); lo puedes buscar en las FAQs, ahi puse un ejemplo de cómo leer archivos txt.
bueno, tienes todo lo necesario para hacerlo tu mismo!
have funnnnnnnn