Coincido con JavierB: no conozco tus razones, pero de poder hacerse, sería muy mala práctica impedir que tus visitantes cambien el tamaño de letra.
¿No puedo leer lo que tienes que contar a mi gusto, con el tamaño de letra que necesito para poder leer? Pues ahí está el botón "Atrás" llamándome con fuerza
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Mikel.