Cita:
Iniciado por Saludos 
¿sabeis de alguna con soporte en español?
Conozco a algunos miembros del equipo de totalserversolutions.com, solían brindar soporte en español, deberías consultarles.
Cita:
Iniciado por Saludos y por cierto, ¿como funcionan estas empresas de administracion?
¿tienes que avisarles tú cuando tengas un problema y ellos te van diciendo como se arregla o se meten en tu Servidor y te lo arreglan ellos?
Depende del tipo de Management contratado, cada empresa tiene diferentes planes, pero en general, la empresa administradora posee acceso root al server, y no solo cuando tu les comentes de algun error deberían darte asistencia, también deben ocuparse de actualizar el sistema, securizarlo, configurarlo debidamente, etc.
Si es un error de programacion de PHP/Perl/MySQL/, etc.. propio de la programación ( a no ser que también brinden soporte de este tipo ), o sea trabajo del webmaster, generalmente, no se brinda soporte. Ya cuando es un problema de apache, el server mysql, mails, o algo del sistema en si, en ese caso, si es responsabilidad de la empresa que maneja el server.
Pero como te comenté, eso depende de cada empresa.
Un saludo!