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Iniciado por juaniquillo 
Ni tan sencilla la pregunta. Todo depende como este hecho el script que envía en mensaje, si hay logs que guarden información del proceso, si el script no es seguro, etc.
Ok, esa es la parte del programador, pero suponiendo que se haga un script seguro, intachable ¿Puede el administrador filtrar todos los formularios que se envíen por su servidor (internet), y extraer los datos mandados? No sé si la palabra filtrar es la adecuada, perdonen mi falta de conocimiento.