USB2.0 te da máximo 400MB/s y eso es el límite teórico, en la práctica suele ser menor.
Compara eso con el ancho de banda que puden dar los microfonos, aunque no creo que haya problema dado que la voz genera poco ancho de banda.
A los aficionados a los discos externos siempre procuro dejar esta liga como reflexión:
http://barrapunto.com/articles/05/04/12/1613209.shtml