Pero amigo, para qué usar cookies??, en todos los proyectos que yo he hecho jamás he usado cookies, es más, ni siquiera sé usarlos.
La pregunta es para qué usar cookies? cambiese a otro modo, así como dijo el otro forista, no es seguro su uso, porque depende de que la computadora del visitante esté configurada para aceptarlos o no. Bueno, una alternativa (no sé si para su caso) es usar sesiones