El tercer parámetro de la función createCookie() te pide el número de días que quieres dure la cookie, y luego lo convierte a milisegundos. Entonces si quieres, por ejemplo crear una cookie que dure 1 año tendrías que hacer el llamado a la función de la siguiente manera:
Código:
// Para 1 año
createCookie("nombre_cookie", "valor_cookie", 365);
// Para 3 años
createCookie("nombre_cookie", "valor_cookie", 365*3);