Se hace con estilos, por ejemplo:
Código:
.manolo { FONT-FAMILY: Verdana, Arial, Helvetica; FONT-SIZE: 7.5pt; }
y lo aplicas así:
Código:
<P class="manolo">texto</P>
o así:
Código:
<P>texto texto <span class="manolo">otrotexto</span> texto texto</P>
aunque también puedes definir todo un elememto, por ejemplo:
Código:
P { FONT-FAMILY: Verdana, Arial, Helvetica; FONT-SIZE: 7.5pt; }
esto harás que todo lo que se contenga entre <P> y </P> tenga ese estilo, o también:
Código:
TD { FONT-FAMILY: Verdana, Arial, Helvetica; FONT-SIZE: 7.5pt; }
esto hará que todo el texto de las celdas tenga ese estilo...
Si no te aclaras o buscas algo más concreto dilo ;)