La ip la podés sacar mediante esto pero no se si saca tmb la del proxy:
Código PHP:
$_SERVER['REMOTE_ADDR'];
De todos modos hay mucha información en el link que te dejó "Nefertiter"y en realidad es lo primero que deberías haber buscado...
Sobre el link que dejó "thepanchi_hc", no hagas eso porque evidentemente tu haces esto por seguridad, creo, y eso es 100% inseguro ya que es JS y con dos o tres clicks del usuario desactiva JS en su explorador y simplemente no averiguarás nada.