Cita: Referente a la calidad tal cual, verás, el DV en cinta te da unos 10000 de bitrate contra un máximo de 8000 de un DVD
¿Estás seguro? A mi me dan casi 30000 Kbps
Si conviertes el vídeo DV capturado a formato DVD con bitrate de al menos 6000 Kbps, no notas la diferencia

Yo suelo usar Canopus Procoder 2.0 para esa conversión. Y muchas veces lo hago a una sola pasada, que si lo haces a dos queda mejor