Hola mikemaster. Si queres construir un string a partir de los valores devueltos por una funcion, tenes que utilizar . para cocatener los strings:
Código PHP:
<?
$rs=myql_query("select*from persona where(nombre like '" . chr(99) . "%')",$conectar);
?>
O bien guardando el valor devuelto por esa funcion en una variable y luego sí utilizarla dentro del string:
Código PHP:
<?
$resul = chr(99);
$rs=myql_query("select*from persona where(nombre like '$resul%')",$conectar);
?>
Si utilizas esta última forma, el string siempre debe indicarse entre comillas dobles (""), para que la variable que utilizas dentro de el se "expanda".
Saludos.