Cita:
Iniciado por Chiefs 
Los servidores de estas algunos están en España y otros fuera, en que medida influye esto?
Para acceso web en nada, la diferencia va a ser milisegundos, imperceptible en la práctica. Otra cosa sería que buscaras un servidor para instalar un juego on line, temas de telefonía IP, etc, ahí la latencia es más importante.
Cita:
Iniciado por Chiefs Otra pregunta es que tengo que contratar también un dominio, conviene contratarlo con las misma empresa que el hosting o con una aparte?
Si la empresa de hosting es seria ningún problema en que lo contrates con ella, conviene que te pongan como contacto administrativo al menos y que te den acceso a algún panel de control para gestionarlo, así tendrás control total sobre tu dominio.
También puedes contratarlo aparte, lo único que tendrás que hacer para usarlo con tu hosting es poner los DNS del hosting.