Para saber si esta activado, lo mas simple. Creas un fichero test.php
Código PHP:
<?php
echo "php esta activado";
?>
Si al mirarlo en el navegador te muestra ese mensaje, quiere decir que esta activado. Si por el contrario te salta la ventana par adescargar el fichero o te muestra todo el codigo php.. quiere decir que php no esta funcionando.
Para activarlo no te queda otra que contactar con tu empresa de hosting o revisar tu panel de control buscando la opcion para activarlo.
Saludos.