Hola:
Gracias por usar el sistema.
Si he entendido la pregunta, la respuesta es que dependes de javascript para que puedas llenar toda la página con un degradado... y en vez de poner una imagen jpg de fondo del body tendría que ser un script (en este caso php) con parámetros:
document.body,style.backgroundImage = "url(.../grafiantesV.php?color1=000000&color2=FFFFFF&altura =" + document.body.offsetHeight;
En la página que genera la imagen de fondo:
Gradientes (php + librerías GD) al "finalizar" se muestra el código para incrustar en la página, y también hay un enlace para bajar los ficheros php, para poderlos usar en tu propio servidor.
Las páginas que no usan javascript suelen poner el mismo color de fondo del body (o elemento al que se aplica el degradado) igual al segundo color del degradado.
Saludos
