¿Cómo dar formato a un DateTime?

[Vadim]

OK
Muchas gracias, intentándolo como dices si funciona, pero eso es darle formato dentro de la consulta realizada a MySQL no es lo que busco. Intendo hacerlo con la variable de $fecha.

Sin modificar la consulta, va pues, no por que no se pueda en la consulta si no que me gustaría saber de la manera como busco.

He estado probando con lo ya puesto en el manual de PHP de date() y sus variantes, pero no logro conseguirlo.