normalmente a lo largo de toda la aplicacion se define el formato de fechas deseado, si no quieres tocar toda la aplicacion entonces debes de asegurarte que la instalacion de developer sea en ingles, lo que cambia en el registro es la variable NLS_LANG=american.america.... ahorita seguramente la tienes en spanish... ( no estoy seguro que funcione )
como comentario adicional, el usar un template te hubiera quitado problemas en casos como este que se tendria que aplicar un cambio a TODA la aplicacion, al cambiar solo el template y recompilar la aplicacion, aqui comento sobre el tema
http://www.blogzote.com/2006/04/18/y...a-un-template/