Basta con quitar el HTML de la string, y para eso es mejor usar las funciones que vienen con PHP, que para eso están...
htmlspecialchars() Código PHP:
<?
$cadena = "<META HTTP-EQUIV="refresh" content="0;URL=http://www.url.com/">";
$cadena_que_quieres_mostrar = htmlspecialchars($cadena);
echo $cadena_que_quieres_mostrar; //Saldria escrito <meta... blabla, como texto plano. NO HTML.
?>
http://es2.php.net/manual/es/functio...ecialchars.php 