Enviar correos

[Nefertiter]

"PHP tiene ya instalado un servidore SMTP por defecto" no, simplemente enviara la informacion al puerto smtp asignado sino hay servidor no se manda.

"Podria utilizar como servidor de correo SMTP el que viene en windows?" desconozco de tal servidor

existen servidores como Mercury Mail, q te ayudaran..

"Una cosa mas sabeis donde puede descargarme codigo de php como un foro para como realizan las sesiones y las validaciones por correo?"

usando Google.