Ya se como hacerlo. Para los que le interesan les dejo el codigo.
<html>
<head>
<script>
OCULTO="none";
VISIBLE="block";
function mostrar(blo) {
document.getElementById(blo).style.display=VISIBLE ;
document.getElementById('ver_off').style.display=V ISIBLE;
document.getElementById('ver_on').style.display=OC ULTO;
}
function ocultar(blo) {
document.getElementById(blo).style.display=OCULTO;
document.getElementById('ver_off').style.display=O CULTO;
document.getElementById('ver_on').style.display=VI SIBLE;
}
</script>
</head>
<body>
<div id="ver_on"><a href="#" onclick="mostrar('bloque')">Ver más</a></div>
<div id="ver_off" style="display: none"><a href="#" onclick="ocultar('bloque')">Ver menos</a></div>
<div id="bloque" style="display: none">Texto a mostrar u ocultar</div>
</body>
</html>