Por que no lees el file y creas un nuevo archivo a partir de ese para que pudeas guardalo e incluso imprimirlo luego... ya que veo que trabajas en windows con php no podras sobrescribir ese file "ES INSEGURO..."
Chequea este link, creo que lo postio un buen amigo suyo.-
http://www.forosdelweb.com/f18/sobreescribir-txt-desde-php-452999/
Saludos.-