Si no me equivoco, basta poner en el cuarto parámetro de la función mail la siguiente cabecera:
Content-type: text/html; charset=iso-8859-1
De esta forma el contenido se enviará en formato HTML
Ejemplo:
Código PHP:
<?
$headers = "Content-type: text/html; charset=iso-8859-1
From: [email protected]
Return-path: [email protected]";
$mensaje = "<font color='#FF0000'>Esto es <b>una prueba</b></font><br>
<a href='http://www.forosdelweb.com'>Forosdelweb</a>";
if (!mail("[email protected]","Titulo del email",$mensaje,$headers))
echo "Problemas al enviar el email";
else
echo "Email enviado con éxito";
?> Se verá así: