Hola! aun no te entendido muy bien, pero si tu creas variables de session, esas puedes usarla durante toda la "session" del usuario.
por lo tanto, si creas una variable con el nombre d usuario y otra con date(), solo tendras q crear la sentencia SQL para insertar esos datos en tu tabla.
podrias explicarte un poko mejor, concretar un poko mas tu duda para poderte ayudar mejor...
saludos
