si defines la tabla asi:
<TABLE>
<THEAD>
<TR>
<TH>Weekday</TH>
</TR>
</THEAD>
<TBODY>
<TR>
<TD>Mon</TD>
</TR>
</TBODY>
<TFOOT>
<TR>
<TH ALIGN=LEFT COLSPAN=3>Total</TH>
</TR>
</TFOOT>
</TABLE>
y lo imprimes con firefox no tendras problemas... Imprimira la cabecera y el pie en todas las paginas... El problema es que internet explorer hace lo que le da la gana...