si, si se puede nadamas que hay que usar un poquito de css, una solucion sería mas o menos así:
Código:
<input type="text" style="background-image: url(<?php echo $variable; ?>)" />
si quieres cambiarle la imagen de fondo, si quieres cambiarle el color puedes usar
Código:
<input type="text" style="background-color: #<?php echo $variable; ?>" />
Espero haya ayudado, saludos