revisa el API de como funciona el metodo
http://java.sun.com/j2se/1.5.0/docs/...ateFormat.html
y la clase de la que hereda creo que tambien te serviria darle un vistaso
http://java.sun.com/j2se/1.5.0/docs/...ateFormat.html
asi de rapido te digo que en el construcutor de la clase le asignas el formato ocn el que quieres que te regrese el string, luego en el metodo format le pasas el Date
have funnnnnn