Hola Toz.
Aparentemente no hay un problema en lo que pusiste.
Si las variables $fila['est_nom'] y $_POST['cod_seleccion'] existen pues debería funcionar bien.
Código PHP:
$variable = array("nombre" => $fila['est_nom'] ,"codigo" => $_POST["cod_seleccion"]);
echo $variable['nombre']." ".$variable['codigo'];