Hola Stefanie!
No había entendido tu pregunta, pero ya ví donde esta el detalle, espero que o sea demasiado tarde.
El problema esta con los espacios, esta buscando la palabla
ramos entre espacios, es decir, si lo haces de la siguiente manera ya no hay problema.
SELECT * FROM Estudiante WHERE Nombre like '%ramos%'
Saludos y suerte!