No tengo mucha experiencia en la creación de paginas web, ni he probado demasiados programas, asi que solo hablaré de lo que conozco.
Y lo mejor de lo que conozco es el HTML Kit, un editor de código del que nadie ha dicho nada. Seguramente habra otros mejores, pero es el que utilizo y el que me gusta mas.
Tambien he utilizado el Adobe Page Mill :-p y el FP 2000, que no me gustó nada
(como casi todo lo que hace micro$oft).
Lo que nunca se me ocurriria utilizar para crear código es el notepad, pienso que es como preferir usar el ábaco en vez de la calculadora, y no entiendo como está entre los mas votados.
Saludos.