Yo empecé con uno de la editorial "Prentice Hall" de un tal "Larry Ullman" y de nombre de libro "PHP" (asi a secas ..).
Es muy basico, apenas entra a profundizar con Base de datos (Mysql ...) y tampoco trata el tema de Sesiones. Pero como inicio esta bien .. ademas es muy economico y de una editorial de pretigio dentro de la publicacion de libros tecnicos de Informatica.
Te recomiendo otro libro .. pero que sea de las editoriales: Prentice Hall, RaMa y .. otra mas q ahora no recuerdo xD ..
Si quieres algo bueno, solo tienes que ver su indice y busca que hable de (todo lo basico .. y q nombre):
- Sesiones
- Mysql e incluso PostgreSQL (con algo mas que crear una tabla y hacer unas simples consultas).
Ahh y que este lo mas actualizado posible, que PHP avanza dia a dia.
De todas formas, no esperes que en un solo libro este TODO bien explicado y TODO lo que se puede hacer con PHP .. para eso siempre tendras que recurrir a paginas web .. desde la mismisima www.php.net en la que encontraras toda la actualidad oficial de PHP .. hasta www.phpbuilder.com y otras que se vienen en castellano xDDD .. donde encontraras articulos sobre variadas tecnicas sobre PHP escrita por profesionales con experiencia en PHP.
Un saludo,