hola! has mirado q el resultado de la consulta este correcto? es decir q te de mas de un resultado?
prueba de hacer un echo dentro del bucle y nos cuentas.
otra cosa mas:
//xq tienes dos $row?
Código PHP:
$row = $result->fetch_assoc();
while ($row = $result->fetch_assoc()){
unlink("../imgs/productos/".$id_producto. "_" . $row['id_img'] .'.jpg');
}