Hola,
Y en que momento haces la insercion?
Ahi lo unico que veo es que creas una variable para la consulta SQL... pero en que momento ejecutas ese query?
Se me hace que te falta un mysql_query al final
Código PHP:
$guardar="INSERT INTO saldos (ano_saldo,mes_saldo,monto_saldo) VALUES ('$ano_saldo','$mes_saldo','$monto_saldo')";
mysql_query(...);
Saludos.