dile que te hagarre todo el url depues de
bajarestaurantes.com/bajasur/
y lo filtras en php te pongo el ejemplo:
Cita: #Activamos el mod_rewrite
RewriteEngine on
# le decimos dode esta la base
RewriteBase /
# le decimos que solo lo haga cuando no exitsta el archivo
RewriteCond %{REQUEST_FILENAME} !-d
RewriteCond %{REQUEST_FILENAME} !-f
# le decimos la regla y que nos made los get tambien
RewriteRule ^bajasur/(.*)$ /archivo.php?url=$1 [QSA]
aqui te va a enviar una variable por "GET" llamada url al archivo.php en raiz entocnes si pones..
bajarestaurantes.com/bajasur/lapaz/la-divina-uva.html
te llega
"archivo.php?url=/lapaz/la-divina-uva.html"
y ya lo filtras tu con querys y todo..