en el codigo que pones cambia:
Código:
element.innerHTML = req.responseText;
por
Código:
element.src = req.responseText;
Y luego a la imagen en cuestión le metes id...
Código:
<img id="mi_imagen_cambiante" src=...
la llamada, claro, se haría así
Código:
clientSideInclude('mi_imagen_cambiante', "url_demiserver-queimprime_el_enlace.php')