Sesiones con PHP

[gsmmixer]

Hola a todos me gustaria saber si el tema de las sesiones que se establecen con php son similares aloq eu podemos hacer con las cookies , en todo caso me gustaria saber que o cuales son sus aplicaciones y de que forma controlarlas o insertarlas, tambien he visto que en muchos sitios se ve en la barra de direcciones estas sesiones y tambien se pueden ocultar , son sesiones con numeros muy largos , bueno a ver si me puedne ilustrar un poco , agradecido quedo , saludos nuevamente