Para aprender C++, en serio hay 2 buenas opciones en linea:
para nivel principiante y medio esta el Manual de Conclase.net de Salvdor Pozo.
para nivel medio y avanzado, (Mas que manual es una referencia de C++)
es el Curso C++ de zator.com. de A. J. Millán.
con eso tienes para hacerte un buen programador de C++.
http://www.zator.com/Cpp/E_Ce.htm http://c.conclase.net/curso/index.php
Saludos.