Hola:
La verdad es que no se deberían enviar parámetros no declarados, pero a veces un simple botón tiene un nombre y un valor (name/value) y aunque no sed trate de elementos que deseemos procesar son cosas que se envían... (no sé si será tu caso)... otra cosa posible es que esos campos que no quieres enviar, los generes con tu editor (si es que usas alguno)...
Pues, lo importante es que hayas solucionado tu problema.
Saludos