maquetar con tablas o css

[hector_he]

Hola,
Tengo la msima duda que masclet, se maquetar con tablas pero he pensado en pasarme a divs y css aunque me gustaría encontrar algo de ayuda (links, tutoriales...) por que en esto voy muy, pero que muy perdido y tengo la sensación de que utilizando css tengo que renunciar al diseño por Photoshop (que supongo que es una sensación totalmente erronia)

Un div es lo mismo que una capa (layer)?
Como se que versión de css usar?
Suelo diseñar con sectores de Photoshop los cuales exporto con Image Ready y claro estan organizados en tablas, esta también devería modificarla a div? o meter la tabla dentro de una div?

Muchas gracias a todos!