Hola
hmv!
A mi 8000 caracteres me parecen ya suficientes, pero como bien dices una manera es no permitir que se metan más datos y tienes otra opción que es validar ese campo antes de enviar el formulario. También puedes hacer la comprobación de la longitud del campo antes de crear la sentencia SQL para que así no te arroje el error de la inserción (que queda muy feo
).
Saludos.