Formato de fecha diferente en 2 servidores

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Hola a todos, mi problema es el siguiente.
He desarrollado una página web en ASP NET 2.0, una de las páginas tiene 2 cajas de texto en las que se introducen las fechas desde y hasta para hacer una consulta en la BBDD(formato dd/mm/yyyy). Pues bien, en mi PC funciona correctamente, en un servidor de prueba W2003 Server con IIS 6.0 tambien.
El problema viene cuando lo he instalado en el de producción (aparentemente análogo al de prueba), al introducir las fechas da un error, sin embargo he comprobado que si las introduzco con formato yyyy/mm/dd funciona correctamente. Parece como si tuviese otra configuración regional aunque ya he comprobado que no es así.
He puesto en el web.config <globalization culture="es-ES" uiCulture="es-ES"/>, he probado a ejecutar la página con otro usuario por ver si el usuario IUSR_nombre_equipo tenía una configuración diferente pero nada, obtengo lo mismo.
Alguien me puede dar alguna idea de que puede estar pasando?