OK!!
Parte del problema solucionado, he utilizado el
$cuerpo = imap_fetchbody($mbox,$messageid,"1");
y el cuando quiero presentar ese $cuerpo lo hago con la etiqueta <pre>
echo "El cuerpo es <pre>$cuerpo</pre>";
El unico problema que tengo ahora son con los simbolos
€
Ñ
á
¿
Como puedo solucinar este problema????
Graaaacias!