como bloquear barra de inicio?

[Osirapis]

Para lo de la barra de tareas puedes intentar "engañarlos" redimensionandola (pincha justo en su borde superior y arrástrala hacia abajo) a su mínima expresión (tan solo quedará una pequeña línea de uno o dos milímetros en la parte inferior). Pero esto NO LA DESHABILITA, tan solo la oculta un poco.
También puedes cambiarla de sitio (picha en la barra de tareas y arrástrala hacia alguno de los cuatro lados de la pantalla). Insisto, esto tampoco la deshabilita.

Lo que comentas de limitar el ratón a un área de pantalla... pues la verdad, nunca ví un programa similar así que no te puedo decir mucho.

De evitar que se cierre una ventana de sistema (como la de un explorardor), diría que es imposible. Quizá podrías conseguir algo con alguna directiva de seguridad del dominio, pero claro, ya estamos hablando de palabras mayores. No creo que te interese montar, configurar y administrar un servidor-controlador de dominio para ese menster.

Un saludo.