Cita: Que programa me recomendas para guardarlo como UTF-8?
El que te guste... cualquier editor moderno (debería funcionar).
En Notepad2 tengo entendido es File > Encoding > UTF-8
Cita: pero me reemplaza los acentos y los siguientes dos caracteres por un cuadrado.
¿En el mismo NotePad?, ¿al abrirlo con otro editor?, ¿en la página --visualizada en un navegador--?, ¿en el código fuente de la página?....

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