Guardar datos introducidos en un formulario

[raekius]

Yo tengo una idea mas simple que lo mismo puede servirte, porque no haces que el formulario reenvíe el formulario a una cuenta de correo que puedas manejar ademas de a la que vaya normalmente, y desde ahi ya tienes todos los datos, pones que en html o otro formato, sería en .txt, no sé si me he enterado de lo que realmente querías hacer.
La mayoria de las empresas de hosting te ofrecen ese servicio de formulario, pudiendo personalizar las cuentas de correo a donde será enviado, pudiendo poner varias direcciones.