Pues sobre lo de la consulta:
Código PHP:
$sql = "INSERT INTO clientes (numero,nombre, cuit, domicilio, telefono, cp) VALUES
('".$_POST['numero']."','".$_POST['nombre']."', '".$_POST['cuit']."', '".$_POST['domicilio']."', '".$_POST['telefono']."', '".$_POST['cp']".')";
//Tambien he visto usar pero no lo he probado:
$sql = "INSERT INTO clientes (numero,nombre, cuit, domicilio, telefono, cp) VALUES
('{$_POST[numero]}','{$_POST[nombre]}', '{$_POST[cuit]}', '{$_POST[domicilio]}', '{$_POST[telefono]}', '{$_POST[cp]}')";
Aún así me extraña q te dé error la consulta si es de tipo numérico el campo a introducir y le pones las comillas...
P.D: El maestro jedi

Cluster se me adelantó. Q mákina es el joio.